Korean BBQ di Rumah: Samgyeopsal ala MeatLabS

Bahan

• 500 gr Samgyeopsal Slice Premium MeatLabS (0,5 cm)
• Selada segar, bawang putih iris, cabai rawit
• Minyak wijen, garam laut, saus sambal gochujang
• Kimchi (opsional)

Cara Memasak

1. Defrost samgyeopsal di chiller overnight.
2. Panaskan grill pan atau penggorengan teflon dengan api sedang.
3. Panggang samgyeopsal tanpa minyak – lemak alami daging sudah cukup.
4. Panggang ±2 menit per sisi hingga pinggiran sedikit garing.
5. Bungkus daging dengan selada, tambahkan bawang putih iris, cabai, dan gochujang.
6. Celupkan ke minyak wijen + garam laut sebelum dimakan. Enak!